老師傅的話
每一年農曆5月底到6月初,就是開始做米香丸的時候了,本公司還是保留這項傳統... | 不把產品的價格漫天喊價,再來用折扣吸引消費者,堅持一分錢一分..... | ||
本公司花了近二個月的時間,到處尋找資料和原料,終於以最健康的比例自行調… | 要製作柔軟膨鬆之蛋糕體的關鍵在於要打發成為結實的蛋白糖霜,然而要.... | ||
雖然糖的作用很多,但其甜度太高,為了迎合現代人的口味,本公司以一部份的海..... | 本草綱目對紅麴功效的記述-紅麴主治消食活血,健脾燥胃。治赤白痢,下水殼。藥勢,… | ||
南瓜的營養成份較齊全,營養價值也較高;嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富,而老..... | 海藻糖這個名稱或許已經眾所皆知,但仍有許多人誤以為那是新開發的人工甜味料。... | ||
本公司的饅頭,包子以及其他蒸類製品,添加了日本寒天製造大廠-伊那食品工業株式會社… | 表面酥菠蘿 ● 發酵奶油(南僑油脂總代理,CORMAN天然發酵奶油) … | ||
小老闆的私藏(一)基本卡士逹奶油餡配方,加入寒天粉的原因是當卡之後..... | 小老闆的私藏(二)基本酥脆塔皮,香草帶籽醬可用香草香精取代所速拌勻… | ||
小老闆的私藏(三) | 小老闆的私藏(四) | ||
小老闆的私藏(五) | 小老闆的私藏(六) | ||
我們常在想,如何在有限的價格裡去創造無限的價值,這是不管大企業或… | (電視冠軍蛋糕比賽裁判長以及東京製果學校校長中村勇先生與小老闆合照) | ||
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